- La Carte -

frais - fait maison - e' basta

Cliquer et bon appétit !

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Photos non contractuelles, mais se rapprochant un  maximum de la réalité, et oui nous ne sommes pas des machines.

- La charte qualité par Sfizio -

 

C'est simple chez nous, nous cuisinons uniquement des produits frais. Nos produits sont rigoureusement sélectionnés auprès de fournisseurs attentifs à la qualité de leurs produits. Qu'est ce qui peut faire de très bons plats italiens? Une cuisine avec des produits italiens ! Nos charcuteries, fromages, farine, huile d'olive...

proviennent donc d'Italie.

Notre pâte à pizza "faite-maison" est fabriquée avec un mélange de farine de blé tendre, d'avoine, de seigle et de semoule de blé dur, finement moulue.  

Cette farine contribue à rendre un meilleur rendu dans vos assiettes grâce à une base d’ingrédients frais et naturels.

Recette traditionnelle, par SFIZIO - le Camion italien -, cette farine est alors mélangée à une huile d'olive vierge extra et à une levure de bière italienne...

Notre sauce tomate "faite maison", recette tenue secrète, est élaborée avec uniquement des tomates italiennes sélectionnées pour le goût, récoltées à la meilleure saison, conditionnées fraîches, et du basilic frais, tout cela pour donner à notre sauce une qualité et régularité sur toute l'année.

Enfin, nos oeufs proviennent de la Ferme des Bruyères - Cour-Cheverny 41 et nos fruits et légumes quant à eux et dès que la saisonnalité le permet,

sont issus de nos producteurs locaux.

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e' basta !

- Moyens de paiement -

Sur place : Espèces - Carte Bancaire - Titres Restaurant "tickets et cartes"

Commande en ligne : Carte Bancaire - Cartes Titres Restaurant